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  • 亚博足彩app下载项目: 川北凉粉
  • 行业分类:餐饮>小吃
  • 所在区域:广西
  • 投资金额:10万-20万
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四川川北凉粉饮食文化有限公司
企业名称: 四川川北凉粉饮食文化有限公司
行业分类:
  • 餐饮>小吃
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    所在区域: 广西 招商手机: --
    企业官网: -- 招商经理: 招商部
    项目网址: http://www.51jam.com/project/3392.html
    公司地址: 四川南充市顺庆区潆溪镇兴南街129号
    公司简介
    川北凉粉,四川代表性着名小吃,创于蜀汉,兴于明清。1956年公私合营国营南充市川北凉粉店成立,2003年企业改制重组四川川北凉粉饮食文化有限公司成立。依托这一品牌优势,川北凉粉亚博足彩app下载品牌公司以“承百年文化、铸民族品牌”为宗旨,经过10年的磨练,从一个前店后坊的小微企业,发展成为集农产品种植收购、粮油加工、主食生产、物流配送、餐饮经营、副产物养殖、非遗文化旅游于一体的循环经济产业化国际集团,实现从田间-工厂-餐桌绿色、健康、安全目标。川北凉粉亚博足彩app下载品牌公司现有企业总部(集团),5个子公司(农业、食品、四川餐饮、东北餐饮、香港国际投资)。

    生产产品有川北凉粉系列主食制品、杂粮制品、速冻制品、粮油制品、肉制品等5大类60多个品种,并以传统体验店+电子商务O2O经营。截至2014年,已在四川、北京、江浙、广东等全国17个省市开设直营连锁店159家,实现销售收入3.32亿元。荣获中华 、中华名小吃、全国餐饮企业信用评级AAA、四川省非物质文化遗产、四川省着名商标、四川省放心粮油配送企业等荣誉称号。
      
    川北历史名城南充,古称安汉县,是汉代赋圣司马相如和史学大家陈寿的故乡,是相如文化和三国文化的起源地,也是名闻遐迩的川北凉粉饮食文化的发详地。作为南充传统民俗文化的一脉分支,川北凉粉饮食文化起于东汉末年嘉陵江码头边一家谢姓凉粉摊棚。据早年的谢氏家谱记载三国蜀汉时巴西郡太守张飞,曾将谢氏凉粉作为美食贡品敬献蜀汉皇帝刘备。谢氏凉粉至此家传提炼,口传身教,历经28代传承至清末谢天禄光大门户,成就了众口皆碑的地方名特小吃品牌。川北凉粉历经岁月沧桑,固守传统技艺,始终坚持 的味道,经民间积累,逐渐形成川北民俗文化的一面挑幡。
      
    1960年3月开国元勋朱德、罗瑞卿大将回家乡南充视察,亲切看望了饮食战线职工,并与贺龙元帅一道品尝了记忆中的川北凉粉(由谢绍安主厨),赞不绝口,勉励我们一定要把家乡的川北凉粉做大做强。并将川北凉粉引入北京,从此川北凉粉走向全国,蜚声海外。胡耀邦、乔石等党和 及法国总统希拉克等国际友人、海外侨胞到南充都要品尝川北凉粉,已成为老南充文化的一种常态。

    据南充市档案馆藏《顺庆府志》和清代、民国时期《南充县志》记载:1883年(清光绪年间),原南充县江村坝农民谢天禄在嘉陵江中渡口码头摆经营立川北凉粉。
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