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河南省仝诚记企业管理咨询限公司
企业名称: 河南省仝诚记企业管理咨询限公司
行业分类:
  • 餐饮>中餐
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    所在区域: 河南省 招商手机: --
    企业官网: -- 招商经理: 招商部
    项目网址: http://www.51jam.com/project/3290.html
    公司地址: 河南省郑州市二七区交通路保全街交汇处诚记煲仔饭
    公司简介
    关于我们——诚记煲仔饭(仝诚记煲仔饭)创立于1997年,经过不懈的努力,在全国现已拥有38家连锁店、一个加工基地、可以全国物资配送的专业餐饮管理公司,诚记煲仔饭直营、诚记煲仔饭亚博足彩app下载、研究、生产、配送、管理于一体。

    煲仔饭历史悠久,2000多年前《礼记注疏》等书记载,周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样,只不过改用黄米作原料罢了,可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记,到了唐代叫『御黄王母饭』,是编缕(肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表杂味做的,因而更具风味。
      
    煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口。
      
    诚记煲仔饭从1997年开始研究怎样使煲仔饭变的更美味、更让大家接受。经过16年的研究和创新。诚记煲仔饭舍弃了很多以前没有必要的工序。加入了很多特制的蜜汁和独特配料。使每一份煲仔饭都能煲出营养美味,滋滋作响的正宗并独特的煲仔饭。诚记煲仔饭每一份煲仔都有专业的师傅操作专业的机器,保证米粒的焦而不糊。每一份煲仔都精确到15分钟。这正式它风靡的原因。
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