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  • 亚博足彩app下载项目: 九江鱼庄
  • 行业分类:餐饮>中餐
  • 所在区域:四川省
  • 投资金额:50万以上
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内江九江鱼庄
企业名称: 内江九江鱼庄
行业分类:
  • 餐饮>中餐
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    所在区域: 四川省 招商手机: --
    企业官网: -- 招商经理: 招商部
    项目网址: http://www.51jam.com/project/2751.html
    公司地址: 内江市市中区大洲路61号附10-16号
    公司简介
    巴山蜀水秀天下,锦绣天府川东南。内江,川东南美食之都。作为内江市着名的饮食企业九江鱼庄因所采用的鱼均来自雅鲁藏布江、嘉陵江、金沙江、长江、乌江、岷江、怒江、珠江、沱江这九条江而取名。九江鱼庄远近闻名,鱼庄内的着名鱼宴——沸腾鱼、乡味鱼、片片鱼、九菜一汤(大千干烧鲤鱼、蒜香江团、泡椒胭脂、鲜椒清波、烧汁岩鲤、清蒸桂鱼、椒香鲈鱼、剁椒鱼头、豆豉丁桂、各类鱼汤),合理利用鱼的各个部位,煎炒汤羹油炸,运用不同的烹饪手法,将鱼这种食材发挥到 。
      
    九江沸腾鱼、乡味鱼、片片鱼创于上世纪六七十年代,沸腾鱼由九江酒家的王姓大厨炮制,香味鱼由杨师傅主厨。当时四方食客闻名而来,只为品尝九江沸腾鱼、乡味鱼、片片鱼。本公司成立于2005年,结合了川、渝、湘、粤传统的烹制方法,如今能做出地道沸腾鱼、乡味鱼、片片鱼的仅此九江鱼庄一家,庄内王大师傅和杨大师傅经验丰富,技艺超凡,是九江酒家 继承人。
      
    吃鱼已有千年历史,传统的鱼宴菜式上百种, 初以四大鱼类为原材料,大头鱼、鲶鱼、鲮鱼、鲩鱼,随着当地渔业的发展,又推出新的鱼宴,采用几大高值鱼,如桂鱼、龙鱼、鲟鱼、石扁条、黄腊丁、江团、水米子等,再加上进口调味品制作出更多新菜品。九江鱼庄沸腾鱼、乡味鱼、片片鱼更是以鲜、嫩、麻、辣、香而闻名八方。
      
    九江鱼庄传承“信誉 、顾客至上”的发展理念和服务意识,以专业精深的烹饪技能和秘制食疗配方,钻研开发出味通南北,四季皆宜的鱼系菜品。菜系味型醇而厚重,浓郁温和,同时避免鱼类在烹饪过程中营养成分的流失,汤鲜味美,菜品丰富,深受广大消费者喜爱,市场前景十分广阔。 
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