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苏州步青坊餐饮管理有限公司
企业名称: 苏州步青坊餐饮管理有限公司
行业分类:
  • 餐饮>小吃
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    所在区域: 江苏省 招商手机: --
    企业官网: -- 招商经理: 招商部
    项目网址: http://www.51jam.com/project/1707.html
    公司地址: 苏州市吴中区郭苍街道西村路68号2楼(近粮油市场)
    公司简介
    步青坊餐饮是中式快餐点心的领军企业之一。旗下有老大坊生煎、步青坊等连锁餐饮品牌,以及1000平方的加工配送中心。公司将以“小店铺、大连锁”的商业战略,通过产品创新、管理创新等发展模式,积极打造中式快餐的领导品牌。

    目前,老大坊生煎已初具规模,是苏州市场生煎品牌的龙头品牌,在以苏州为核心的周围地带拥有30多家亚博足彩app下载连锁店,步青坊也已经步入发展势头。

    苏州生煎,也就是苏州人所说的生煎馒头,是苏州传统的小吃点心。馅心主要以猪肉为主,加入猪皮熬好的皮冻一起搅拌成肉酱,然后用半发酵面包馅,排放平底锅内,用油煎,喷水若干次,撒上白芝麻和葱花,即可出锅。其底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩带卤汁,咬嚼时带有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。

    老大坊生煎是苏州老字号着名生煎品牌,特点是个大、皮薄、底酥、卤汁多、味醇、肉馅紧实鲜美。2005年,老大坊生煎首家店开在苏州老阊门附近,因口味地道鲜美、价格合理公道,一时门庭若市,排队的人络绎不绝。后规模陆续扩展,在江苏、上海、山东等地拥有50多家直营、亚博足彩app下载店,很受老百姓喜爱。

    老大坊生煎现今已是苏州地方特色不可或缺的传统文化名小吃,被苏州电视台等多方媒体报道推广,获得《江苏优质诚信特色美食》等荣誉,也是目前苏州连锁亚博足彩app下载店很多的生煎品牌,吸引了无数中外游客、本地居民和演艺明星前来品尝。

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