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  • 亚博足彩app下载项目: 麻麻鱼府
  • 行业分类:餐饮>火锅
  • 所在区域:重庆市
  • 投资金额:10万-20万
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重庆致中和餐饮文化有限公司
企业名称: 重庆致中和餐饮文化有限公司
行业分类:
  • 餐饮>火锅
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    所在区域: 重庆市 招商手机: --
    企业官网: -- 招商经理: 招商部
    项目网址: http://www.51jam.com/project/878.html
    公司地址: 重庆市江北区嘉陵二村六号金岗大厦24楼2、3号
    公司简介
    麻麻鱼府来历:这款鱼的吃法源自于川江上渔民和船工,过去他们是最贫困一族,常年累月生活在江上,无钱买肉,只靠鱼解馋。傍晚收工,锅内油煎熟,掺和点豆瓣、花椒、泡姜、泡海椒、取各种不同品种、大小的鲜鱼麻麻杂杂(大杂烩)煮一锅,那鱼肉之鲜嫩、汤料之麻辣、滚烫、吃法之粗犷、酣畅,的确是即解寒意又饱口福,因吃时众人分不清锅内鱼的品种,故统称该吃法为“麻麻鱼”,也称麻辣鱼。

    渝麻麻鱼府是重庆致中和集团旗下的重庆知名鱼火锅品牌,遍布21个省市。公司独创的“翡翠泡椒锅锅底”辣的舒服、麻得舒服 ,坚持“打造重庆原汁原味麻辣风格”。

    麻麻鱼府采集民间食疗配方,萃取46味中草药和28种专用调料品,并参照60年代《重庆民间火锅菜肴》的经典做法,结合现代人的需求与口味,独创醇和厚重、麻辣柔和的全植物油新派鱼火锅,真正做到了食不上火,其味宜老少,通南北,并且有美容养颜,开胃健脾,明目益智等功效。

    麻麻鱼府椒麻红汤锅,汤色红亮,麻辣四溢,醇香厚重,回味无穷。春夏清油锅底,俗称翡翠泡椒锅,为公司所独创。汤色青绿,泡椒味浓厚,开胃健脾,鲜花椒与青泡椒完美结合,鱼鲜嫩,汤清爽,是春夏火锅中的首选锅底。养生乌鱼清汤锅,名贵药材为主,精心熬制而成,汤色鲜靓。味道鲜浓,适合家庭和外地客人分享。麻麻鱼府辣而不燥,口感醇和,特别是翡翠泡椒清油锅底,跳出了重庆火锅传统的麻辣定位,其独创性特别对于外地市场的发展和经营具有非常意义。
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