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绍兴吴字坊臭豆腐
企业名称: 绍兴吴字坊臭豆腐
行业分类:
  • 餐饮>小吃
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    所在区域: 浙江省 招商手机: --
    企业官网: -- 招商经理:
    项目网址: http://www.51jam.com/project/589.html
    公司地址: 绍兴市人民东路延伸段大石头对面
    公司简介
    “吴字坊臭豆腐”源于一个叫沈天明的老人,沈老的祖上几代一直都以开豆腐作坊为生,到沈老这辈,他从十七岁就开始入行,在江南古城的一个小镇上,以油炸“臭豆腐”为主业,到八十高龄才以歇手。六十余年中,他兢兢业业、呕心沥血,在祖传工艺的基础上潜心研制、不断摸索,所制作的“臭豆腐”外酥内嫩、清咸奇鲜,味美无以伦比,亦臭亦香的特色更是独领风骚。
     
    吴利忠独家继承了沈老的衣钵,并在原传统、落后、低效的工艺上,又进行了大刀阔斧的改进,使得吴字坊臭豆腐的品质在原有的基础上更上了一层楼。并别具一格的为它量身定做了一个极具文化气息的包装盒, 成为了第一个贴上商标、搬上店铺以连锁店专卖形式销售的臭豆腐。 凡尝过“吴字坊臭豆腐”者,无不赞誉其美味绝伦、前所未有,故留有“尝过吴字坊臭豆腐,三日不想肉滋味”之美名。
     
    “吴字坊臭豆腐”是唯一由吴利忠一手创造的臭豆腐品牌,经过三年的创牌,2006年5月21日已正式获得国家商标总局颁发的商标证。国内外三百多家媒体宣传报道过,曾获得过“浙江省优秀品牌”、“浙江省名优土特产”、“中国知名品牌”等荣誉称号。而“吴家老太”是吴利忠创办的公司名, “吴字坊臭豆腐”品牌所属于此公司。
     
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